Winnaar 2020 Niels Verweij

Toont alle 2 resultaten

Beste bonbon van Nederland

12,00

Beste bonbon van Nederland

Per 4 stuks

Beste bonbon van Nederland

De prestigieuze prijs “Beste Bonbon van Nederland 2020”, georganiseerd door het Nederlands Patisserie team is dit jaar gewonnen door Niels Verweij. Niels heeft voor zijn creaties al meerdere prijzen gewonnen in zowel nationale als internationale competities. Hij heeft veel ervaring opgedaan bij gerenommeerde bedrijven in onder andere Londen, San Francisco en Dubai. Inmiddels alweer ruim 3 jaar werkzaam bij Patisserie Linnick in Amsterdam.

De jury oordeelde: “Niet alleen een lust voor het oog maar ook een prachtige combinatie van smaken”. De beste bonbon van Nederland “Sumi” is exclusief verkrijgbaar bij Patisserie Linnick.

 

– Karamel van zwarte Japanse suiker

– Yuzu mandarijnen ganache melkchocolade

– Zwarte sesam praline, met sansho peper

 

Je t’ aime

6,50

Je t’aime

Per stuk

Je t’aime

Een romige namalaka (namelaka is een zijde zachte romige en luchtige ganache) gemaakt met chocolade uit Caraïbe met een in het hart een cremeux van beriolette van blauwe bessen, frambozen en viooltjes en rondom verse frambozen tussen twee hartvormige macaron schelpen.

Let op!! Wij werken in een ruimte waar gluten worden verwerkt en er kunnen dus altijd sporen hiervan aanwezig zijn.