OVER ONS

Linnick-over-ons-afbeelding

Linda van der Lee en Nick van Doorn leerden elkaar kennen als werknemers bij Patisserie Holtkamp. Het heeft niet lang geduurd voordat de vonk oversloeg. Uiteindelijk heeft Nick daar zo’n 15 jaar gewerkt als chef  patissier. Linda vertrok wat eerder en werkte tussentijds bij een advocatenkantoor in Amsterdam.

Niet alleen delen ze de liefde voor elkaar, ze delen ook hun liefde en passie voor patisserie.

In september 2014 werd de wens dan ook werkelijkheid en openden ze de deuren van Patisserie Linnick in Amsterdam-Zuid.

Vele ter inspiratie dienende trips naar Parijs zijn de bouwsteen van wat het assortiment van Patisserie Linnick is geworden. Met vooral een grote liefde voor de verfijnde en ambachtelijke Franse patisserie, begonnen ze eigen recepten te creëren met eigenschappen als moderniteit, exquise smaakbelevingen en bijzondere texturen.

Dat alles heeft een breed assortiment opgeleverd dat opmerkelijk en zelfs uniek mag worden genoemd.

Al met al bieden ze een keur aan kwalitatief hoogstaande producten toe. Alles wordt met passie bereid, waarbij er met de beste grondstoffen wordt gewerkt. De creaties geven u een ware smaaksensatie en zijn bovenal een lust voor het oog. De winkel annex bakkerij/chocolaterie heeft een open en eerlijk karakter. De klant overziet vanuit de winkel en het hele pand waarbij de achterliggende bakkerij door een prachtige glaswand volledig zichtbaar is. De open chocolaterie grenst direct aan de stoere winkeltoonbank, zodat er direct contact tussen klant mogelijk is.

Onze droom is uitgekomen: Patisserie Linnick is een feit.

Het is in alle opzichten de moeite waard om eens een kijkje te komen nemen in deze bijzondere winkel.

U bent van harte welkom om eens een kop koffie met iets lekkers te komen nuttigen.

Hopelijk tot ziens.

Nick van Doorn

Nick van Doorn is patissier en chef en werkte bijna vijftien jaar als chef patisserie bij de befaamde patisserie Holtkamp.

Linda van der Lee

Linda van der Lee neemt de winkel en zakelijke kant van Patisserie Linnick voor haar rekening.

Go top