* Heeft u graag bonbons zonder alcohol, laat dat dan weten bij opmerking. U kunt hier ook aangeven als u een voorkeur heeft van bonbons en wij proberen hier uiteraard rekening mee te houden.
Als u de bonbons wil laten versturen dan adviseren wij u om voor de dichte bonbon doos te kiezen. Deze doosjes zijn minder kwetsbaar. Let op als het buiten boven de 22 °C is kunnen wij helaas geen chocolade producten per post versturen!
Een heerlijke luchtige hazelnoot amandel praline met melkchocolade of pure chocolade.
Als u de bonbons wil laten versturen dan adviseren wij u om voor de dichte bonbon doos te kiezen. Deze doosjes zijn minder kwetsbaar. Let op als het buiten boven de 22 °C is kunnen wij helaas geen chocolade producten per post versturen!
Een overheerlijke cheesecake zoals je hem nog nooit hebt gegeten. Romige zacht gebakken cheesecake met een topping van abrikozen, passievrucht en bergamot jam. Onderop een sticky koekkruimelbodem.
Een luchtige chantilly pistache mousse met daaronder een laag chocolade cremeux en chocolade biscuit. De bodem is gemaakt met een crumble van koekjes en pistache. Rondom afgemaakt met ook weer een crumble koekjes met pistache.
Een speciaal samengestelde cadeau verpakking met heel veel verschillende soorten chocolade noten met poedersuiker, kaneel en onder andere ook Dulcey chocolade. Er zit ook een assortiment van onze heerlijke amandel rotsjes of feuilletine rotsjes in. Ook de sinaasappel orangettes kunnen niet ontbreken. Met de Kerst zitten er ook leuke Kerstchocolaatjes bij. Kortom een prachtige cadeau om leuk op tafel neer te zetten of als cadeau te geven.
Een luchtige Chantilly caramel mousse met vanille en daaronder een laag caramel cremeux. Het amandelbiscuit is gemaakt met muscovado suiker (licht, bitter dropachtige ongerafineerde suiker). De bodem is gemaakt met een crumble van koekjes en gepofte rijst. Rondom afgemaakt met ook weer een crumble koekjes van muskavado suiker..
Cake met pure chocolade
Een zachte pure chocolade cake gemaakt van Valrhona chocolade met stukjes pure Valrhona chocolade. De cake is overgoten met pure chocolade met bovenop heerlijke crunchy parels.
Een romige namalaka (namelaka is een zijde zachte romige en luchtige ganache) gemaakt met een Japanse citrusvrucht Sudachi. In het hart van het gebakje zit een bosvruchten cremeux. Rondom verse frambozen tussen twee hartvormige macaron schelpen.
Let op!! Wij werken in een ruimte waar gluten worden verwerkt en er kunnen dus altijd sporen hiervan aanwezig zijn.
Deze reep is gemaakt met een laag gezouten karamel en daaronder een laag van praline met hazelnoten en crunchy chocolade balletjes. De reep is overtrokken met een laag melk chocolade of pure chocolade van Valrhona.
Let op! U kunt aangeven bij opmerkingen of u deze in melk chocolade of pure chocolade zou willen hebben.
We hebben twee verschillende varianten van onze chocolade rotsjes.
Pure of melk chocolade rotsjes met amandel splinters en vanille of de pure of melk chocolade gemengd met een kruimel achtige mix van geplette originele Franse “gauffres dentelles” ofwel kleine stukjes knapperige crêpes.
Ze zijn heerlijk krokant en een echte delicatesse.
De prestigieuze prijs “Beste Bonbon van Nederland 2020”, georganiseerd door het Nederlands Patisserie team is dit jaar gewonnen door Niels Verweij. Niels heeft voor zijn creaties al meerdere prijzen gewonnen in zowel nationale als internationale competities. Hij heeft veel ervaring opgedaan bij gerenommeerde bedrijven in onder andere Londen, San Francisco en Dubai. Inmiddels alweer ruim 4 jaar werkzaam bij Patisserie Linnick in Amsterdam.
De jury oordeelde: “Niet alleen een lust voor het oog maar ook een prachtige combinatie van smaken”. De beste bonbon van Nederland “Sumi” is exclusief verkrijgbaar bij Patisserie Linnick.
Framboos Pistache
De bodem is gemaakt van shortbread. Dit is een luchtige koek bodem met pistache en amandelspijs. Hier zit een dunne laag chocolade omheen. Op de bodem een laag frambozenjam met verse frambozen en pistachenoten. Op de rand Italiaans merengue met citrus
Framboos Pistache
De bodem is gemaakt van shortbread. Dit is een luchtige koek bodem met pistache en amandelspijs. Hier zit een dunne laag chocolade omheen. Op de bodem een laag frambozenjam met verse frambozen en pistachenoten. Op de rand Italiaans merengue met citrus
