Tarte aux citrus
Een lekker fris gebakje met kalamansi, citroen en verveine cremeux met meringue met yuzu. Kleine dopjes jam van abrikoos, passievrucht en bergamot. De bodem is gemaakt van krokant koek van pâte sucre.
Een overheerlijke appeltaart met een citroen karamel met appels, rozijnen en krenten. In de bodem zit een laagje met romige amandelroom en bovenop amandelkoek kruimels. De rand is van een heerlijke krokante koek zoals je van een appeltaart gewend bent.
Eenpersoons taartje Tarte chocolat noisette
Zalvige Valrhona chocolade ganache met hazelnoot crispy met feuilletine laagje. Bovenop melkchocoladekrullen en honing hazelnoot caramel krokant met een pâte sucre bodem.
Veganistisch eenpersoons taartje
Eindelijk hebben we dan ook een veganistisch taartje…. The vegan is een heerlijk eenpersoons taartje die 100% vegan is. Hij is gemaakt met een vulling van aardbei mousse met yuzu cremeux, zacht chocolade cake met havermelk en banaan en een crunch van gepofte rijst afgemaakt met chocolade.
