In Frankrijk staan ze bekend dat ze overal gezouten boter voor gebruiken en dan vooral in de streek Bretagne. Een echte delicatesse is dan ook Caramel au beurre salé ofwel karamel met gezouten boter gemaakt. Heerlijk te gebruiken voor op crepês of gewoon lekker om direct zo met een lepeltje uit het potje eten.
Een heerlijke verse croissant die net zo smaakt als in Frankrijk. De roomboter croissant is gemaakt met beurre des Charentes boter en verschillende soorten kaas.
Onze huisgemaakte granola is heerlijk voor in de yoghurt als ontbijt. Hij bestaat onder andere uit havervlokken en spelt vlokken en er zitten ook heel veel verschillende noten en zaden in zoals, amandel, hazelnoot, walnoot, pecannoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, maanzaad en sesamzaad. De granola wordt gezoet met honing en agave siroop en beetje kaneel en heerlijk krokant gebakken in de oven.
Chocolade hagelslag is een typisch Nederlands broodbeleg dat bestaat uit korrels van chocolade die op hagel lijkt. Heerlijk voor bij het ontbijt op je boterham of op een beschuitje.
Een mooie selectie van 6 verschillende mignardises. Een mignardise is een tweehaps gebakje en dus net iets groter dan een petit four. Let op het assortiment is wisselend en gaat met de seizoenen mee.
Onze overheerlijke pain au chocolat of wel chocolade croissant genoemd in het Nederlands. De roomboter Pain au chocolat is gemaakt met beurre des Charentes boter.
Een heerlijke mousse van peren met zacht chocolade amandel biscuit en twee lagen cremeux waarvan één met yuzu en een laag met Ilanka chocolade. De krokante koek bodem is gemaakt van een walnoten crumble met basque koek.