De prestigieuze prijs “Beste Bonbon van Nederland 2020”, georganiseerd door het Nederlands Patisserie team is dit jaar gewonnen door Niels Verweij. Niels heeft voor zijn creaties al meerdere prijzen gewonnen in zowel nationale als internationale competities. Hij heeft veel ervaring opgedaan bij gerenommeerde bedrijven in onder andere Londen, San Francisco en Dubai. Inmiddels alweer ruim 4 jaar werkzaam bij Patisserie Linnick in Amsterdam.
De jury oordeelde: “Niet alleen een lust voor het oog maar ook een prachtige combinatie van smaken”. De beste bonbon van Nederland “Sumi” is exclusief verkrijgbaar bij Patisserie Linnick.
In Frankrijk staan ze bekend dat ze overal gezouten boter voor gebruiken en dan vooral in de streek Bretagne. Een echte delicatesse is dan ook Caramel au beurre salé ofwel karamel met gezouten boter. Heerlijk te gebruiken voor op crepês of gewoon lekker om direct zo met een lepeltje uit het potje eten.
Een heerlijke verse croissant die net zo smaakt als in Frankrijk. De roomboter croissant is gemaakt met beurre des Charentes boter en verschillende soorten kaas.
Onze huisgemaakte cranberry granola is heerlijk voor in de yoghurt als ontbijt. Hij bestaat onder andere uit havervlokken en spelt vlokken en er zitten ook heel veel verschillende noten en zaden in zoals amandel, hazelnoten, walnoten, pecannoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, maanzaad en sesamzaad. De granola wordt gezoet met honing en agave siroop. Met beetje kaneel en cranberry’s wordt het heerlijk krokant gebakken in de oven.
Onze huisgemaakte granola is heerlijk voor in de yoghurt als ontbijt. Hij bestaat onder andere uit havervlokken en spelt vlokken en er zitten ook heel veel verschillende noten en zaden in zoals amandel, hazelnoten, walnoten, pecannoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, maanzaad en sesamzaad. De granola wordt gezoet met honing en agave siroop. Met beetje kaneel wordt het heerlijk krokant gebakken in de oven.
